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文章内容
全面推进“明厨亮灶”建设 区教育局以保障师生饮食安全为目标，以加强和创新餐饮食品安全管理为手段，以“透明厨房、阳光操作”为主线，督促全区各学校加大投入，对食堂进行升级改造，进一步压实学校主体责任，提高学校食堂管理的责任意识、安全意识，打造行政监督、社会监督和家长监督平台，促进全区学校食堂质量安全整体提升。
▲杨梅寄宿学校学生排队打饭 疫情防控和校园食品安全两手抓 区教育局强化工作部署，督促全区各学校食堂严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》要求，根据疫情防控工作指引要求，加强学校食堂对进货渠道、食品加工流程、餐具消毒、就餐方式、就餐场所清洁、餐厨废弃物回收处理、从业人员健康检查及培训等多个方面管理。学校增设洗手设施，引导学生就餐前有序进行洗手、体温检测、排队打餐、入座用餐。各学校师生自带餐具，在食堂分时、分段错峰就餐，或返回宿舍用餐，确保用餐人员不扎堆。每日早、中、晚餐后，各学校坚持对食堂区域实施紫外消毒和药水消毒。 严格落实陪餐制 为切实保障食品安全工作落到实处，保障学生吃的饱、吃得好，区教育局班子成员分片挂点督导，深入全区各学校食堂陪餐。4月27日以来，区教育局党组书记、局长梁镇源同志每天带队对食堂进行飞行检查，深入食堂后厨和用餐大厅检查工作，并与学生一起用餐。梁镇源同志指出，复学战“疫”已打响，各学校要以最充分的准备迎接学生返校，以最严密的措施强化学校管理，抓严抓实抓细常态化疫情防控工作，学校食堂作为疫情防控的重点、难点和热点，必须重点关注、精准施策、确保安全。
▲4月27日中午，梁镇源同志在电白一中食堂陪餐
▲4月27日傍晚，梁镇源同志在水东中学食堂陪餐
▲4月28日中午，梁镇源同志在电海中学食堂陪餐
▲4月28日傍晚，梁镇源同志在湾仔学校食堂陪餐
▲4月29日中午，梁镇源同志在一中附中食堂陪餐
▲4月29日傍晚，梁镇源同志在南海中学食堂陪餐
▲4月30日中午，梁镇源同志在杨梅寄宿学校食堂陪餐
▲4月30日傍晚，梁镇源同志在沙院中学食堂陪餐
▲4月27日，钟志强同志（左二）在电白二中督查食堂管理情况并与学生一起进餐
▲4月27日，黄喜琴同志在大榜中学督查食堂管理情况并与学生一起进餐
▲4月27日，李泽军同志（左二）在电白中学督查食堂管理情况并与学生一起进餐
▲4月27日，林春荣同志（二排右一）在电白六中督查食堂管理情况并与学生一起进餐
▲4月27日，唐少安同志（左一）在黄岭中学督查食堂管理情况并与学生一起进餐
▲4月29日，林瑞强同志在南海中学督查食堂管理情况并与学生一起进餐
▲4月27日，周文津同志（二排左二）在杨梅寄宿学校督查食堂管理情况并与学生一起进餐 下一步，区教育局将对全区各学校食堂开展全方位、全过程监管，发挥学生、家长参与管理的作用，加强食堂从业人员的培训和教育，保障师生吃得饱、吃得好、吃得心情愉悦。
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