第27个“防治碘缺乏病日”来了！专家教你科学补碘

2020年5月15日是我国第27个“防治碘缺乏病日”，主题为“众志成城战疫情，科学补碘保健康”。

为了提高大众对碘的正确认识、提倡科学补碘，广东省盐业集团邀请广东省预防医学会副主任医师、中国碘缺乏病专业委员会委员钟文等专家，为公众普及科学补碘知识。

碘是人体必不可少的微量营养元素之一，它参与身体新陈代谢，维持所有器官的正常功能，促进神经系统的生长发育，有“智力元素”之称。它在人体内的含量虽仅有20-50毫克，是体重的二百分之一，含量极低，但却是人体各种系统特别是神经系统发育不可缺少的。

碘缺乏会引起甲状腺肿大、克汀病等病症，这是因为碘元素是合成甲状腺激素必需的一个基本原料，碘缺乏就会造成甲状腺激素合成不足，造成甲状腺代偿性增大，表现为轻、中和重度肿大，其中重度肿大容易压迫食管、气管等。

其次甲状腺激素是神经系统发育的一个非常重要的激素，对于胎儿和婴幼儿来说，如果甲状腺激素分泌不足，会导致一系列的先天愚型，如生长发育的迟缓，智力发育的缺陷等。“碘缺乏病实质上是碘营养不足引起的，因此要预防碘缺乏病只需要在日常生活中注意碘的摄入即可。

其中最常用、最有效、最经济的办法就是食用加碘盐，而且食用碘盐还符合微量、生活化的补碘方式，可以说是防止碘缺乏病的最佳方法，从1995年开始，我们国家食盐强制加碘以后，基本上消灭了碘缺乏病。”钟文说。

今年3月，国家卫健委最新发布的《碘缺乏地区和适碘地区的划定》的文件中，再次明确碘缺乏地区，必须供应加碘食盐；而适碘地区，可以根据周边地区情况供应加碘食盐或未加碘食盐，但建议孕妇等特殊群体仍食用加碘食盐。

中国科学院南海海洋研究所二级研究员孙恢礼表示，广东雷州半岛位于祖国大陆最南端，地理位置优越、生态环境优良，受内陆河川径流的影响较少，水质清透。

粤盐生态海盐源自雷州半岛黄金海域，水体由三大海洋生态系统（珊瑚礁、海草原及红树林）净化，洁净无污染，并采用十二道古法手工晾晒，不仅盐品净白细腻，口感咸中带鲜，同时富含多种微量元素，营养丰富，非常符合现代人崇尚天然的理念与需求。

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