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这两天，广州市民买到“穿越”燕塘牛奶的消息，经媒体报道后引起一片哗然。报道称，6月6日傍晚，广州市民关先生向媒体”反映，自己订购了燕塘乳业的鲜牛奶产品，6日当天忽然发现牛奶包装盒的生产日期“穿越了”，比自己拿到牛奶的时间还晚。
据关先生称，自己20多天前开始订购燕塘的鲜奶配送服务，每天下午会收到两盒180ml的鲜牛奶。6月6日这天，关先生下午17时收到牛奶，傍晚家人饮用时，母亲却无意发现牛奶的生产日期竟是6日的23时59分，比自己收到的时间还晚。在发现问题后，关先生立即向配送牛奶的工作人员反映了此事，对方表示将上报公司。 6月9日上午，燕塘乳业向媒体回复称，生产日期错误是包装盒印刷失误导致的。“因为打印机喷墨当时有故障，生产工人重新更换喷墨打印后，没有调整好时间。”至于关先生担心的存货改日期的忧虑，客服表示：“该款鲜牛奶我们都是按订单数量预估生产的，所以不存在早产和存货。” 事实上，这并非燕塘牛奶产品第一次陷入日期“穿越”风波，2013年就有媒体报道过广州一市民在7月6日买到印着7月16日生产的燕塘牌鲜牛奶。当时燕塘乳业的解释也是“可能为印刷操作失误”。 燕塘牛奶作为广州本土明星品牌，却多次卷入“早产奶”风波，对此，奶业专家王丁棉表示，这说明企业存在两点问题，一是在风险危机点的监管方面不到位和不负责任，导致同一问题多次出现，二是反映出企业在智能化监控方面的不足。 针对为何会出现“早产奶”的现象，王丁棉分析有两种情况造成，第一种情况确实是扫码打印时出现的差错，第二种情况是人为修改生产日期，多数出现在常温奶上，之前有发现过将生产日期标后两三个月的，巴氏奶、低温奶和酸奶由于保质期比较短，修改生产日期的风险大，人为的因素比较少。 王丁棉表示，常温奶的保质期，比如9个月、1年，过了保质期一两个月喝理论上是安全的，但对消费者是不负责任的，“早产奶”会使消费者无法了解真实生产日期，更无法保证消费者在有效保质期内食用，造成食用已经过期或正在变质的食品，最终危及身体健康。 食品产业分析师朱丹蓬表示，“早产奶”现象很常见，这个也是很多企业在降低风险延长销售日期的一个很重要的手段。比如说2月20日生产的奶粉或者常温奶，可能会写1月1日。随着整个监管端不断的加强之后，这种现象得到一定遏制，但是从根本上来说，很难做到完全杜绝这种情况。
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